Thymianhonig 
Er gilt als ein Honig von ausgezeichneter Qualität. Seine Produktion beläuft sich auf etwa 10 % der gesamten Honigproduktion in Griechenland.
 
Geschmack: Thymianhonig hat einen angenehmen Geschmack, aber manchmal hinterlässt er aufgrund seiner hohen Konzentration an Fruktose ein brennendes Gefühl im Mund.
Nährwert: Thymianhonig wird eine tonisierende und antiseptische Wirkung zugeschrieben. Sie ist reich an Spurenelementen (Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium) und Nährstoffen und hat einen hohen Gehalt an Fruchtzucker, Vitamin A, B-Carotin, B-Vitaminen und Mineralstoffen.